研究顯示山葵主要成分或助改善老年人記憶

　　新華社北京11月26日電 日本的一項(xiàng)研究顯示，山葵根莖中的主要成分可能有助于60歲以上老年人改善記憶。

　　據(jù)共同社26日?qǐng)?bào)道，日本東北大學(xué)與一家食品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展上述研究。研究人員將72名60歲至80歲的健康老人分成兩組，讓其中一組在12個(gè)星期里每天服用0.8毫克6-MSITC，讓另外一組老人服用安慰劑。

　　6-MSITC是山葵根莖中的主要生物活性化合物，具有抗氧化和抗炎癥作用。山葵根莖用于生產(chǎn)日本烹飪中常用的調(diào)味品青芥辣。

　　研究人員說(shuō)，抗氧化和抗炎癥物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)認(rèn)知能力具有重要作用，先前研究發(fā)現(xiàn)6-MSITC有益中年人改善認(rèn)知。

　　這次在老年人中開(kāi)展的試驗(yàn)顯示，服用6-MSITC的那組老人比另外一組老人的工作記憶和情境記憶能力有顯著改善。科研人員將進(jìn)一步分析山葵成分與老人記憶改善間的關(guān)聯(lián)。

　　相關(guān)研究報(bào)告10月30日刊登在國(guó)際期刊《營(yíng)養(yǎng)素》上。（歐颯）