山東“副高”農(nóng)民：收支賬單“百萬”級

　　本報記者王陽

　　大寒時節(jié)的魯西南田野，寒風陣陣。山東省成武縣茍村集鎮(zhèn)“天一”家庭農(nóng)場負責人王禮瑞閑不下來，修剪果樹、加工面粉，有時甚至忙到半夜。

　　王禮瑞皮膚黝黑、其貌不揚、談吐樸素，卻有著一個特殊的身份：副高級農(nóng)藝師。

　　讓“莊稼漢”也能評職稱，是山東近年來培養(yǎng)“田秀才”“土專家”、培育新型職業(yè)農(nóng)民的一項舉措。作為成武縣“首屆十大新農(nóng)人”、山東“齊魯鄉(xiāng)村之星”，王禮瑞在2022年獲評“副高”。

　　“副高”種地有啥不一樣？王禮瑞并沒有直接回答，而是翻開2023年的賬本，介紹起過去一年的收成。

　　“去年收入差不多300萬元，蘋果和面粉收入比例是二比一。”從10年前返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時流轉(zhuǎn)的60畝土地起家，到如今的380余畝蘋果種植面積，王禮瑞種植的蘋果品質(zhì)好，不愁銷路。

　　與別人家干干凈凈、不見雜草的果園不同，王禮瑞的成齡果園里，時常郁郁蔥蔥長著“草”。王禮瑞說：“主要是野豌豆，它能抑制其他雜草生長，保持土壤墑情，增加土壤有機質(zhì)，這些都是我從高校專家那里學來的。”

　　當別人果園里的蘋果脫袋上色甚至開始摘果了，王禮瑞果園里的蘋果卻還套著袋。他解釋說，蘋果套的是單層半透明紙袋，加上蘋果氨基酸含量高，不摘袋也能上色。“雖然蘋果看上去老一些，但是吃起來口感好，越吃越好吃。”

　　為保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，王禮瑞愿意多投入一些。“去年支出大概200萬元，大頭是土地流轉(zhuǎn)費用和工人工資。我們搞糧食種植，采用訂單農(nóng)業(yè)方式，向農(nóng)民提供良種，讓他們采用傳統(tǒng)種植技術(shù)，最終以每斤高于市場價0.3元的價格收購來加工成面粉。”

　　在王禮瑞的賬本里，有機肥、生物防控等費用是一筆固定支出。農(nóng)場利用粘蟲板、熒光燈和防蟲網(wǎng)誘殺等辦法替代化學殺蟲劑，還將果樹落葉和修剪的殘枝嫩梢及時清理，粉碎后摻入有機肥、菌肥發(fā)酵，以提高土壤有機質(zhì)含量，減少化肥使用量。同時，他還在果園內(nèi)飼養(yǎng)了千余只雞鴨鵝等，通過畜禽糞便的就地轉(zhuǎn)化，提高土地肥力。

　　由于堅持不用化學除草劑，糧食種植的田間管理需要更多人力。王禮瑞沒有聘用全職工人，而是聘請村里的留守老人，利用照顧孫輩的閑暇時間除草干活，這些勞動強度不高的農(nóng)活能讓老人們每畝地增收300元。

　　“一兒一女都在北京讀書，家人沒病沒災也不需要花大錢。我現(xiàn)在四十多歲正值壯年，還得繼續(xù)帶著村民大干一場。”說起新年打算，王禮瑞躊躇滿志。

　　為了“天一”家庭農(nóng)場“出新”，王禮瑞想過一些點子：從激發(fā)孩子勞動興趣的“少小認養(yǎng)果樹”模式，到印制圖案、商標等的定制蘋果，再到定位“情侶游”“夫妻游”“親子游”的新型養(yǎng)殖基地……他嘗試著拉近城市與田園的距離，讓傳統(tǒng)種植業(yè)延伸出鄉(xiāng)村文旅的增長點。

　　下一步，王禮瑞還想做好“牛文章”。他的家鄉(xiāng)在茍村集鎮(zhèn)牛王廟自然村。“魯西南黃牛是我們這里的特色，我們正在琢磨怎么把它融入到生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)中，同時打造鄉(xiāng)村文旅亮點。”王禮瑞說，如今，牛王廟村北靠東魚河國家濕地公園，南望成武縣千年古河樂城河，西臨德上高速，東有400多年歷史的滄桑古樹，這些都是值得挖掘利用的資源。

　　“評了職稱，就得比普通農(nóng)民在農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新模式上實踐得更快，在農(nóng)業(yè)管理上要更嚴格。”王禮瑞說，當初回鄉(xiāng)做農(nóng)業(yè)就是因為有夢想，雖然有壓力，但新的一年信心很足。