科學(xué)安全用藥　守護(hù)“舌尖上的安全”

　　今年6月是第23個(gè)全國(guó)“安全生產(chǎn)月”。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，科學(xué)安全使用農(nóng)藥對(duì)保障農(nóng)作物生產(chǎn)安全、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、保護(hù)生態(tài)環(huán)境以及人畜安全意義重大。那么，農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的作用有哪些？該如何科學(xué)安全用藥？夏季田間施藥操作應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？對(duì)此記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所等單位有關(guān)處室負(fù)責(zé)人。

　　問(wèn)：什么是農(nóng)藥？農(nóng)藥有哪些種類？

　　答：農(nóng)藥是指用于預(yù)防、控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲(chóng)、草、鼠和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)的化學(xué)合成或者來(lái)源于生物、其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。從使用目的來(lái)分，可以分為殺蟲(chóng)劑（含殺螨劑、殺軟體動(dòng)物劑、衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑）、殺菌劑（含殺線蟲(chóng)劑）、除草劑、殺鼠劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等5大類農(nóng)藥。從來(lái)源上分，可以分為礦物源農(nóng)藥、化學(xué)合成農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥（包括微生物農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥）等3大類。從作用方式來(lái)分，可以分為胃毒性農(nóng)藥、觸殺性農(nóng)藥、內(nèi)吸性農(nóng)藥、保護(hù)性農(nóng)藥、熏蒸性農(nóng)藥、特異性農(nóng)藥（驅(qū)避、引誘、拒食、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)等）。

　　問(wèn)：農(nóng)藥主要用途有哪些？在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的作用有哪些？

　　答：農(nóng)藥主要用于以下三種場(chǎng)合：一是用于衛(wèi)生消殺蚊、蠅、鼠、蟑等病媒生物，保護(hù)人類健康。二是用于防治農(nóng)作物病蟲(chóng)害和調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)，保護(hù)糧食安全。三是用于防治林業(yè)、草原上病蟲(chóng)草鼠害，保護(hù)林業(yè)和草原安全。

　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上使用農(nóng)藥，主要發(fā)揮以下作用：一是防治農(nóng)作物病蟲(chóng)害，使其免于遭受這些有害生物危害。二是調(diào)節(jié)農(nóng)作物生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗逆性。使作物在生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果、成熟、產(chǎn)量等方面符合人類期望；增強(qiáng)作物抗倒伏、抗干旱、抗霜凍、抗高溫、抗?jié)碀n等抗逆境能力。三是促進(jìn)植物健康，增強(qiáng)作物免疫力，改善產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)植物更好生長(zhǎng)。

　　問(wèn)：什么是綠色防控？為什么要推行綠色防控？

　　答：綠色防控是指采取生態(tài)調(diào)控、農(nóng)業(yè)防治、生物防治、理化誘控和科學(xué)用藥等技術(shù)和方法，將病蟲(chóng)害危害損失控制在允許水平，并實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的植物保護(hù)措施。

　　推進(jìn)農(nóng)作物病蟲(chóng)害綠色防控，是貫徹綠色植保理念、實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減量增效、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展的有效措施。綠色防控強(qiáng)調(diào)綠色低毒、環(huán)境健康友好，強(qiáng)調(diào)病蟲(chóng)害防控優(yōu)先使用生態(tài)調(diào)控、農(nóng)業(yè)防治、生物防治、理化誘控等非化學(xué)防治措施控制病蟲(chóng)害。確需化學(xué)農(nóng)藥防治，僅選用高效、低毒、低殘留的環(huán)境友好型農(nóng)藥，并根據(jù)農(nóng)藥標(biāo)簽要求，科學(xué)合適使用。2011年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)作物病蟲(chóng)害綠色防控的意見(jiàn)》以來(lái)，全國(guó)植保體系積極轉(zhuǎn)變病蟲(chóng)害防控方式，促進(jìn)綠色防控技術(shù)落實(shí)落地，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減量增效，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)揮了重要作用。

　　問(wèn)：什么是農(nóng)作物病蟲(chóng)害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治？為什么要推進(jìn)統(tǒng)防統(tǒng)治？

　　答：農(nóng)作物病蟲(chóng)害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，是指具備一定植保專業(yè)技術(shù)條件的服務(wù)組織，采用先進(jìn)、實(shí)用的設(shè)備和技術(shù)，為農(nóng)民提供契約性的防治服務(wù)，開(kāi)展社會(huì)化、規(guī)模化的農(nóng)作物病蟲(chóng)害防控行動(dòng)。實(shí)施病蟲(chóng)害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，可以有效解決一家一戶防病治蟲(chóng)難題。實(shí)現(xiàn)防治效率、效果、效益“三個(gè)提高”；做到防治成本、農(nóng)藥使用量、環(huán)境污染“三個(gè)減少”；促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境“三個(gè)安全”。各地?cái)?shù)據(jù)顯示，實(shí)施專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治每季可減少施藥1~2次，降低農(nóng)藥用量20%，作業(yè)效率比農(nóng)民自防自治提高5倍以上，防治效果普遍提高了10%以上。

　　問(wèn)：使用植保無(wú)人飛機(jī)施藥時(shí)，有哪些注意事項(xiàng)？

　　答：植保無(wú)人機(jī)具有作業(yè)效率高、用水量少，以及減輕勞動(dòng)強(qiáng)度等優(yōu)點(diǎn)，在“蟲(chóng)口奪糧”保豐收中發(fā)揮出重要作用。

　　植保無(wú)人飛機(jī)飛手要有資格證書(shū)，施藥作業(yè)單位或個(gè)人要與農(nóng)戶簽訂正式作業(yè)合同。施藥作業(yè)前，檢查無(wú)人機(jī)壓力部件、控制部件、流速流量等是否正常；檢查環(huán)境條件是否滿足：風(fēng)速小于3級(jí)風(fēng)（5.4m/s），溫度12~30攝氏度，遠(yuǎn)離居民區(qū)、蜜蜂養(yǎng)殖等區(qū)域；藥劑現(xiàn)混現(xiàn)用，選用在作業(yè)作物和防治對(duì)象上已登記的藥劑，優(yōu)先選擇微乳劑、可溶液劑、水分散粒劑、懸浮劑、水乳劑、乳油劑等劑型，不建議選擇可濕性粉劑；藥劑混配時(shí)要添加飛防專用助劑，減少藥液漂移、增加沉降等，混配后藥液不能出現(xiàn)分層、絮凝、沉淀等；三次清洗農(nóng)藥包裝物，避免污染環(huán)境和人畜中毒；大范圍施藥前要開(kāi)展小區(qū)施藥試驗(yàn)，確保施藥安全。施藥作業(yè)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員需穿戴防護(hù)服，禁止無(wú)關(guān)人員和動(dòng)物進(jìn)入作業(yè)區(qū)域；無(wú)人飛機(jī)始終控制在飛手視線范圍內(nèi)。施藥作業(yè)后，要做好器械的清洗和維護(hù)；做好施藥記錄；將農(nóng)藥包裝廢棄物交至農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)門(mén)店或回收點(diǎn)。

　　問(wèn)：什么是科學(xué)安全用藥？為什么要科學(xué)安全用藥？

　　答：科學(xué)安全用藥，包括正確選藥、合理用藥、精準(zhǔn)施藥等方面，是指在適宜的使用時(shí)期、氣象條件和施藥時(shí)間下，施藥人員在必要的安全防護(hù)措施下，按照農(nóng)藥包裝的標(biāo)簽說(shuō)明，選用適宜的施藥機(jī)械或其他措施施用農(nóng)藥，這樣在高效防治病蟲(chóng)害的同時(shí)，對(duì)于其他生物、農(nóng)作物和生態(tài)環(huán)境也是安全的。科學(xué)安全用藥有以下重要性：一是對(duì)施藥者安全，施藥時(shí)戴好口罩、面罩、手套等安全防護(hù)措施，保護(hù)施藥者人身安全；二是對(duì)農(nóng)作物安全，嚴(yán)格按照農(nóng)藥標(biāo)簽施用農(nóng)藥，避免農(nóng)作物出現(xiàn)落葉、落果、灼傷等藥害；三是對(duì)環(huán)境安全，有效減少農(nóng)藥流失和危害，能保護(hù)農(nóng)田土壤、水流等，保護(hù)畜禽、天敵、蜜蜂、魚(yú)蝦等生物安全；四是對(duì)消費(fèi)者安全，嚴(yán)格按照安全間隔期、登記作物和登記劑量施用農(nóng)藥，可避免農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

　　問(wèn)：什么叫適期用藥，為什么要適期用藥？

　　答：適期用藥一般指在病、蟲(chóng)、草、鼠害整個(gè)發(fā)生期最薄弱和對(duì)農(nóng)藥最敏感的時(shí)期，或者施藥作物生長(zhǎng)狀態(tài)最適宜的時(shí)期進(jìn)行施藥，適期用藥可以使防治效果事半功倍。通過(guò)適期用藥，能有效防控農(nóng)作物病蟲(chóng)害，減少農(nóng)藥使用量和施藥次數(shù)，延緩抗藥性，降低對(duì)天敵或生態(tài)環(huán)境的影響。例如，對(duì)食葉害蟲(chóng)和刺吸式害蟲(chóng)，一般應(yīng)在低齡幼蟲(chóng)、若蟲(chóng)盛發(fā)期防治為好；對(duì)鉆蛀性害蟲(chóng)，一般應(yīng)在孵卵盛期防治為好。對(duì)于農(nóng)作物病害來(lái)說(shuō)，易感病的生育期都是防治適宜時(shí)期。以種子繁殖的雜草，在幼芽或幼苗期對(duì)除草劑比較敏感，是防除適期；對(duì)害鼠來(lái)說(shuō)，在鼠類大量繁殖前防控最好，一般在春、秋兩季各防控一次。

　　問(wèn)：什么是農(nóng)藥安全間隔期，為什么要強(qiáng)制規(guī)定安全間隔期？

　　答：農(nóng)藥安全間隔期是指最后一次施用農(nóng)藥距離農(nóng)產(chǎn)品收獲的天數(shù)，可保證收獲農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量不會(huì)超過(guò)國(guó)家規(guī)定的允許標(biāo)準(zhǔn)，即低于最大殘留量。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，最后一次噴藥與收獲之間的時(shí)間不能少于農(nóng)藥安全間隔期，不允許在安全間隔期內(nèi)收獲作物。不同的農(nóng)藥有效成分因其分解、代謝的速度不同，或同一種農(nóng)藥施用在不同生長(zhǎng)趨勢(shì)和季節(jié)的作物上，則安全間隔期會(huì)有所不同。在使用農(nóng)藥時(shí)，一定要看清楚農(nóng)藥標(biāo)簽標(biāo)注的農(nóng)藥安全間隔期，不足安全間隔期不要再施藥，避免農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

　　問(wèn)：施藥前人身防護(hù)準(zhǔn)備有哪些？夏季田間施藥操作注意事項(xiàng)？

　　答：施藥人員要穿戴好防護(hù)用品，如防護(hù)帽、口罩、手套、靴子或?qū)I(yè)防護(hù)服等，如果沒(méi)有防護(hù)服，要穿長(zhǎng)衣、長(zhǎng)褲，戴帽子，穿膠鞋，戴護(hù)目鏡、面罩等，防止農(nóng)藥進(jìn)入眼睛、接觸皮膚、吸入體內(nèi)等。在攪拌、加裝或使用高毒、劇毒農(nóng)藥產(chǎn)品時(shí)，要佩戴呼吸器、護(hù)目鏡、面罩等防護(hù)裝備。

　　夏季高溫季節(jié)要避免中午施藥，以免施藥者中暑。施藥選擇晴朗無(wú)風(fēng)天氣，下雨、刮風(fēng)、高溫、作物上有露水、沿海地區(qū)遇到有海霧時(shí)，不可施藥；施藥時(shí)如果有微風(fēng)，要始終處于上風(fēng)位置，不可逆風(fēng)施藥，以免中毒。田間施藥現(xiàn)場(chǎng)不可進(jìn)食、飲水、吸煙，如有相關(guān)需要應(yīng)遠(yuǎn)離施藥現(xiàn)場(chǎng)，先清洗手、臉、口、鼻后，方可用餐、飲水和抽煙等。